Соя буурчак өсүмдүктөрүнүн үй-бүлөсүнө кирген майлуу өсүмдүк болуп саналат жана изофлавондор сыяктуу фенолдук кошулмаларга бай экендиги менен мүнөздөлөт, алардын түзүлүшү жана аракети адамдын эстрогендерине окшош, ошондуктан, эң сонун азык болуп саналат.
Диета жана тамактануу 2023, Март
С витаминине бай кулпунай, апельсин, лимон сыяктуу азыктар организмде ашыкча болгондо зыяндуу эркин радикалдар менен күрөшүп, кээ бир оорулардын пайда болушун жеңилдеткендиктен, организмдин табигый коргонуу күчтөрүн бекемдөөгө жардам берет. С витаминин үзгүлтүксүз керектөө керек, анткени бул азык ичегидеги темирдин сиңүүсүн жеңилдетет, анемияны дарылоодо өзгөчө көрсөтүлөт.
Розмарин чайы даамы, жыты жана ден соолукка пайдалуу жактары менен белгилүү, мисалы, тамак сиңирүүнү жакшыртуу, баш ооруну басаңдатуу жана тез чарчоо менен күрөшүү, ошондой эле чачтын өсүшүнө көмөктөшөт. Илимий аты Rosmarinus officinalis болгон бул өсүмдүк флавоноиддик кошулмаларга, терпендерге жана антиоксиданттык касиетке ээ болгон фенол кислоталарына бай.
Коон суюктуктун кармалышын азайтууга жана теринин эрте картаюунун алдын алууга жардам берген диуретикалык жана антиоксидант касиеттери бар жемиш. Мындан тышкары, ал кальций, калий жана клетчатка сыяктуу пайдалуу заттарга бай, сөөктөрдү жана тиштерди бекемдөөгө, кан басымды төмөндөтүүгө жана арыктоого жардам берет.
Илимий аты Cucurbita maxima болгон ашкабактын уруктары омега-3, клетчатка, жакшы майлар, антиоксиданттар жана темир жана магний сыяктуу минералдарга бай болгондуктан, ден соолукка бир катар пайдасы бар. Ошондуктан, бул үрөндөрдү күнүмдүк рационго киргизүү менен мээнин да, жүрөктүн да иштешин жакшыртса болот, ошондой эле ичеги-карындын ден соолугун жакшыртат жана организмде ар кандай оорулардан улам пайда болуучу сезгенүүнү азайтат.
В12 витаминине бай азыктар өзгөчө жаныбарлардан алынган балык, эт, жумуртка жана сүт азыктары. В12 витамини өсүмдүк тектүү тамак-аш азыктарында жок, эгерде алар витамин менен байытылбаса, башкача айтканда, өнөр жай B12 соя, соя эти же эртең мененки тамак сыяктуу азыктарга жасалма түрдө кошулат.
10 күндө 3 кг арыктоо үчүн, диетологдун көрсөтмөсү боюнча, сиз абдан көңүл топтошуңуз керек жана негизинен бүт тамактарды, жашылчаларды жана майсыз эт, жумуртка жана сыр сыяктуу белок булактарын жешиңиз керек. Мындан тышкары, кан айланууга жардам берүү жана суюктуктун кармалышы менен күрөшүү үчүн сууну жана диуретикалык чайларды көп ичүү сунушталат.
Вегетариандык же вегетариандык диетаны карманган адамдар темирдин жетишсиздигине көбүрөөк дуушар болушат, анткени эт бул минералдын негизги булактарынын бири. Бирок организмде темирди жакшы кармап туруу үчүн вегетариандык жана вегетариандык диетага кошула турган бир нече жашылча бар.
Аз кандуулукту дарылоонун эң сонун ыкмасы – бул апельсин, жүзүм, ачай жана генипап сыяктуу темирге же витаминге бай жемиш ширелерин күн сайын ичүү, анткени алар ооруну айыктырат. Бирок этти жеш керек, анткени аларда темирдин концентрациясы жогору.
Жасмык семиртпейт, анткени анын калориясы аз жана клетчаткага бай, бул сизди ток сезип, ичегидеги майдын сиңүүсүн азайтат. Бирок ал денеге сиңбеген углеводдорго бай болгондуктан, ал газдардын пайда болушуна жакшы жардам берет жана ичтин шишип кетүүсүн пайда кылат, муну салмак кошуу менен чаташтырса болот.
Кант диабетин көзөмөлдөө үчүн жашоо образын өзгөртүү керек, мисалы, тамекини таштоо, дени сак жана табигый тамактануу, нан, күрүч же макарон сыяктуу таттуулар жана жалпысынан углеводдор аз. алкоголдук ичимдиктерден оолак болуңуз жана физикалык көнүгүүлөрдү үзгүлтүксүз негизде жасаңыз.
Диабет диетасы тазаланган кант жана бал сыяктуу жөнөкөй углеводдор бар азыктарды керектөөнү азайтууга багытталган; ак нан жана макарон сыяктуу тазаланган унга бай; майлардын, мисалы, куурулган тамактар жана май; жана эт, жумуртка жана быштак сыяктуу белоктор, анткени бул азыктарды ашыкча колдонуу кандагы канттын көтөрүлүшүнө түрткү берип, диабеттин дисбалансына алып келиши мүмкүн.
Кээ бир тамактарды, мисалы, сулу, жержаңгак, буудай жана зайтун майын күнүмдүк керектөө 2-типтеги диабеттин алдын алууга жардам берет, анткени алар кандагы глюкозанын деңгээлин көзөмөлдөп, холестеролду азайтып, жыргалчылыкты жана жашоо сапатын жакшыртат.
Кант диабети менен ооруган адам үчүн пайдалуу жана даамдуу закуска жасоо кээде бир топ кыйын болушу мүмкүн, бирок овсянын жана жаңгак печеньесинин рецептин эртең мененки тамакка, ошондой эле глюкозанын нормасы көзөмөлдөнсө, эртең менен же түштөн кийин тамакка колдонсо болот.
Якон картошкасы учурда функционалдык азык болуп эсептелет, анткени ал эрүүчү жипчелерге, негизинен инулинге жана фруктооолигосахариддерге бай, алар пробиотикалык эффект берет, демек, ичеги-карындарды жөнгө салууга жардам берүү үчүн жакшы вариант болуп саналат.
Шоколад, макарон же колбаса кант диабети менен ооругандар үчүн эң жаман азыктардын бири, анткени алар кандагы кантты көбөйтүүчү жөнөкөй углеводдорго бай болуу менен бирге, кандагы глюкозанын көлөмүн жөнгө салуучу башка азыктарды камтыбайт. кан.
Эрибеген жипчелердин негизги артыкчылыгы ичеги транзитин жакшыртууда жана ич катууга каршы күрөшүүдө, анткени алар заңдын көлөмүн көбөйтүп, перистальтикалык кыймылдарды стимулдайт, тамак-аштын ичеги аркылуу тез жана оңой өтүшүн камсыз кылат.
Амарант - бул глютенсиз псевдо дан, кальций жана цинк сыяктуу сапаттуу протеиндерге, клетчаткаларга, витаминдерге жана минералдарга бай, ден-соолукка пайдалуу жана тең салмактуу диетага киргенде ден соолукка эң сонун пайда берет. Бул тамак күрүч, буудай жана кара буудай сыяктуу башка дан азыктарына караганда аш болумдуураак.
Коллаген же коллаген - бул теринин бекемдигин жана ийкемдүүлүгүн камсыз кылуу үчүн жооптуу белок, ал организм тарабынан табигый түрдө өндүрүлөт, бирок ошондой эле эт жана желатин сыяктуу тамак-аш азыктарында, нымдандыруучу кремдерде же тамак-аш кошулмаларында да болот.
Клетчаткалар организм тарабынан сиңирилбей турган өсүмдүк тектүү кошулмалар жана мисалы, мөмө-жемиштер, жашылчалар, дан жана дан эгиндери сыяктуу кээ бир тамак-аштарда болот. Диетадагы клетчатканы туура колдонуу ичегилердин ден соолугун сактоо, ич катуу, семирүү жана диабет сыяктуу оорулар менен күрөшүү жана алдын алуу үчүн маанилүү.
Цинк – организм үчүн негизги минерал, бирок ал адам организминде өндүрүлбөйт, аны жаныбарлардан алынган тамак-аштарда оңой табууга болот. Анын функциялары нерв системасынын туура иштешин камсыз кылуу жана иммундук системаны чыңдоо, организмди вирустар, козу карындар же бактериялардан келип чыккан инфекцияларга туруштук берүү үчүн күчтүү кылат.
Бадыраң аш болумдуу жана аз калориялуу жашылча, анткени ал сууга, минералдарга жана антиоксиданттарга бай, арыктоо, денени нымдуулукта кармап туруу жана ичегилердин иштешин жакшыртуу сыяктуу бир катар ден соолукка пайдалуу. Мындан тышкары, бадыраң дененин майын, кандагы кантты жана кан басымды азайтууга жардам берет, демек, аны колдонуу атеросклероз, диабет жана жогорку кан басымы сыяктуу ооруларды дарылоодо жардам берүү үчүн сунушталат.
Авокадо С, Е жана К витаминдерине, ошондой эле терини жана чачты нымдап, ден соолугун сактоого жардам берген калий жана магний сыяктуу минералдарга бай мөмө. Мындан тышкары, анын курамында омега-3 сыяктуу моно тойбогон жана көп тойбогон майлар бар, ал организмде антиоксидант болуп, холестеринди азайтууга жана жүрөк ооруларынын алдын алууга жардам берет.
Зыгыр уругу ээрибеген клетчаткага бай, заңдын көлөмүн көбөйтүүчү жана ич катуунун алдын алууга жана аны менен күрөшүүгө жардам берген була түрү. Мындан тышкары, зыгыр уругунун курамында жакшы өлчөмдөгү омега 3, витамин Е жана магний, эс алдыруучу жана сезгенүүгө каршы касиеттери бар азыктар бар, алар кан тамырлардын эс алуусун жакшыртат жана тамырлардын сезгенүүсүн басаңдатып, оорунун алдын алууга жардам берет.
Триптофанга бай азыктар, мисалы, сыр, жаңгак, жумуртка жана авокадо, маанайды жакшыртат жана жакшы маанай тартуулайт, анткени алар серотониндин пайда болушуна жардам берет. нейрондордун ортосундагы байланышты жеңилдеткен, маанайды, ачкачылыкты жана уйкуну жөнгө салган мээ, мисалы.
Кызыл тамактар - бул сезгенүү аракети бар, бул организм үчүн кандайдыр бир кесепеттерге алып келиши мүмкүн. Майга, тазаланган майга, кантка жана тузга бай, мисалы, колбаса, колбаса, печенье же ветчина сыяктуу жумшак тамактар. Мындай составга ээ болгондуктан, роуан азыктары теринин сезгенишине алып келиши мүмкүн, демек, айыктыруу процессине чоң тоскоол болуп, көзгө көрүнгөн тырыктарды алуу мүмкүнчүлүгүн жогорулатат же жабышчаак сыяктуу кыйынчылыктарды жаратат.
Пробиотикалык тамак-аштар функционалдык деп эсептелет, анткени аларда организмди азыктандыруу үчүн маанилүү витаминдер жана минералдардан тышкары, ачыткы жана жакшы бактериялар бар, алар ден соолукту сактоого, жакшы сиңирүүгө салым кошууга жана диабет, гастрит же оорулардын алдын алууга жардам берет.
Тирозин – маанилүү эмес жыпар жыттуу аминокислота, башкача айтканда, аны организм башка аминокислотадан, фенилаланинден чыгарат. Кошумчалай кетсек, аны сыр, балык, авокадо жана жаңгак сыяктуу кээ бир тамак-аштарды колдонуудан жана L-тирозин сыяктуу тамак-аш кошумчасы түрүндө да алса болот.
Алкоголсуз суусундуктар көбүнчө канттын көп өлчөмдөгү жана фосфор кислотасы, жүгөрү сиропу жана калий сыяктуу башка жасалма кошумчалары бар суусундуктар. Бул ден-соолукка зыян келтириши мүмкүн. Мындан тышкары, алкоголсуз суусундуктарда кант кошулбаган учурда да ар дайым кошумчалар жана жасалма таттуулар болот.
Банан, авокадо жана жержаңгак сыяктуу кээ бир азыктар чарчоо менен күрөшүүгө жардам берип, күнүмдүк иштер үчүн маанайды көтөрүүчү касиеттерге ээ. Алар дененин эс алуусуна салым кошуп, жакшы уктоого көмөктөшөт, ошентип эртеңки күнгө энергияны толуктап турат.
Ora-pro-nóbis салттуу эмес жегенге жарамдуу өсүмдүк, бирок ал Бразилиянын топурагында жергиликтүү жана мол өсүмдүк болуп эсептелет. Берталха же тайоба сыяктуу бул түрдөгү өсүмдүктөр аш болумдуулугу жогору, жегенге жарамдуу "бадалдын"
Ашыкча салмактан арылууга жардам берген дени сак жана тең салмактуу тамактануу үчүн, тамактануу адаттарына бир аз өзгөртүүлөрдү киргизүү жана токчулук сезимин арттырган, ачкачылыкты басаңдатуучу жана зат алмашууну тездетүүчү жөнөкөй стратегияларды кабыл алуу керек.
Белокко эң бай азыктар эт, балык, жумуртка, сүт, сыр жана йогурт сыяктуу жаныбарлардан алынган азыктар. Себеби, бул азыктардагы белоктор бул азыктын көп өлчөмдө камтылышынан тышкары, жогорку биологиялык баалуулукка ээ, б.а. сапаты жогору, организмге оңой колдонулат.
Лимон кошулган суу ашыкча салмактан арылууга жардам берет, анткени анын калориясы аз жана клетчатка булагы болуп, ачкачылыкты жеңүүгө жардам берет. Ал ошондой эле диуретикалык суусундук болуп саналат, ал организмде суюктуктардын топтолушун жок кылып, дефляцияга жардам берет.
Мөмө-жемиштер арыктагысы келгендер үчүн ден-соолукка пайдалуу вариант болушу мүмкүн, өзгөчө калориялуу тамактарды алмаштырууга жардам бергенде. Бирок, кээ бир мөмө-жемиштерде жүзүмдүн жана хурмадагыдай кант көп жана авокадодогудай май көп болушу мүмкүн.
Диуретикалык диета менюсу суюктуктун кармалышы менен тез күрөшүүчү жана организмди детоксикациялоочу, шишик жана ашыкча салмакты бир нече күндүн ичинде жакшыртуучу тамак-аштарга негизделген. Бул менюну өзгөчө диетаны апыртып, кантка, унга жана майга бай тамак-аштарды көп колдонуу менен жана алкоголдук ичимдиктерди ашыкча ичкенден кийин колдонсо болот.
Глюкоманнан же глюкоманнан – бул полисахарид, башкача айтканда, сиңирилбеген өсүмдүк буласы, сууда эрүүчү жана Японияда жана башка өлкөлөрдө кеңири керектелүүчү илимий Amorphophallus konjac деп аталган дарылык өсүмдүк болгон Коньяк тамырынан алынган.
Ачкачылыкты азайтуу үчүн тамакты өткөрүп жибербөө, клетчаткага бай тамактарды керектөөнү көбөйтүү жана сууну көп ичүү маанилүү. Кээ бир азыктар алмурут, жумуртка жана буурчак да ачкачылыкты жеңүүгө жардам берет, анткени алар токчулук сезимин узакка жогорулатат жана күнүмдүк рационго кезектешип кирсе болот.
Күн сайын жумуртка жеш ден соолукка зыян эмес, эгерде ал тең салмактуу жана ар түрдүү диетага кирсе жана организмге бир катар пайда алып келет, мисалы, холестеролду көзөмөлдөөгө жардам берет, булчуң массасынын өсүшүн жакшыртат же көз ооруларын алдын алат, мисалы.
Сулунун ден-соолукка пайдалуу жана аш болумдуу дан эгиндеринин бири болуп эсептелет, анткени алар В жана Е комплексиндеги витаминдерге, калий, фосфор жана магний сыяктуу минералдарга, углеводдорго, белокторго, клетчаткаларга жана антиоксиданттарга бай.