Мазмуну:
Жүзүм данынын майы же жүзүм майы – шарап өндүрүүдө калган жүзүм дандарын муздак сыгуудан алынган продукт. Бул уруктар кичинекей болгондуктан аз өлчөмдө май чыгарышат, 1 литр май алуу үчүн 200 кг жүзүм керектелет, демек, башка майларга салыштырмалуу өсүмдүк майы кымбатыраак.
Майдын бул түрү антиоксиданттык касиетти камсыз кылган Е витаминине, фенолдук бирикмелерге жана фитостеролдарга бай. Кошумчалай кетсек, анын курамында көп тойбогон майлар, негизинен омега 6 камтылган, алар дени сак жана тең салмактуу тамактануу менен айкалышканда жүрөктүн ден соолугун сактоого жана теринин карылыгын алдын алууга жардам берет.
Бул эмне үчүн
Жүзүмдүн майы жагымдуу даамга ээ болгондуктан акыркы убактарда колдонуу көбөйдү. Кошумчалай кетсек, аны колдонуу ден-соолукка бир нече пайда берери далилденген, алардын негизгилери:
1. Холестеринди жакшыртыңыз
Ал линол кислотасына (омега 6), көп тойбогон май кислотасына бай болгондуктан, жүзүм уругу майы жаман холестеролду (LDL) жөнгө салып, жүрөктүн саламаттыгына жардам берет.
Мындан тышкары, курамында Е витамини көп болгондуктан, антиоксидант катары кызмат кылып, кан тамырларда майлуу бляшкалар пайда болушуна жол бербей, инфаркт, атеросклероз, инсульт сыяктуу оорулардын алдын алат.
2. Терини нымдандырат
Нымдаштыргыч касиетке ээ болгондуктан, бул май терини жакшы нымдуулукта кармап, пилингдин алдын алат. Мындан тышкары, ал Е витаминине бай болгондуктан, бырыштардын, чоюулардын, целлюлиттин, тырыктардын жана теринин эрте картаюунун алдын алат.
3. Чачты бекемдеп, нымдандырат
Жүзүмдүн майы ошондой эле күчтүү нымдандыргыч болуп саналат, ал чачтын бөлүнүшүнө, чачтын ашыкча түшүшүнө жана морт, морт жипчелерге бөгөт коюуга жардам берет, ошондой эле какачты азайтууга жана чачты сактоого жардам берет.
Чачка колдонуу үчүн жумалык нымдандыруучу маска менен бирге бир чай кашык жүзүм майын кошуп же чачты шампунь менен жууп жатканда кошуп, манжалардын учу менен баш терисин жакшылап укалап коюу сунушталат.
4. Өнөкөт оорулардын алдын алуу
Майдын бул түрү флавоноиддерге, каротиноиддерге, фенол кислотасына, ресвератролго, кверцетинге, таниндерге жана Е витаминине бай. Бул антиоксиданттык касиетке ээ болгон кошулмалар эркин радикалдардын пайда болушунан келип чыккан клеткалардын бузулушун алдын алат жана нейропротектордук таасир көрсөтө алат., сезгенүүгө каршы жана шишикке каршы, диабет, Альцгеймер, деменция жана рактын кээ бир түрлөрү сыяктуу оорулардын алдын алат.
5. Микробго каршы таасир көрсөтөт
Кээ бир изилдөөлөр жүзүмдүн уругу майынын микробго каршы касиетке ээ экенин көрсөтүп турат, анткени анын курамында резвератрол бар, ал Staphylococcus aureus жана Escherichia coli сыяктуу бактериялардын өсүшүнө тоскоол болот.
Жүзүм данынын майы арыктайт?
Жүзүмдүн уругу майы арыктоого эч кандай далилденген таасирин тийгизбейт, айрыкча ал жакшы тамактануу жана физикалык көнүгүү сыяктуу дени сак адаттарга кирбегенде.
Бирок, жүзүмдүн майын бир күндө кичине бөлүктө колдонуу ден соолукту чыңдоого, ичеги флорасын жана транзиттин балансын түзүүгө жана организмдеги сезгенүүнү азайтууга жардам берет, бул табигый түрдө арыктоого алып келет.
Тамактануу маалыматы
Төмөнкү таблицада 1 аш кашык жүзүм майы үчүн пайдалуу маалымат берилген:
| Тамактануу компоненттери | 1 аш кашык (15 мл) |
| Энергия | 132, 6 ккал |
| Углеводдор | 0 g |
| Белок | 0 g |
| Май | 15 g |
| Көп тойбогон май | 10, 44 g |
| Бир тойбогон май | 2, 41 g |
| Тойгон май | 1, 44 |
| Омега 6 (линол кислотасы) | 10, 44 g |
| Витамин Е | 4, 32 мг |
Жогоруда айтылган бардык артыкчылыктарга ээ болуу үчүн жүзүм уругу майы тең салмактуу жана дени сак диетаны камтышы керек экенин эстен чыгарбоо керек.
Кантип колдонуу керек
Жүзүмдүн уругу майын супермаркеттерден, косметика же тамактануучу дүкөндөрдөн жана интернет дүкөндөрүнөн сатып алса болот. Аны суюк түрүндө же капсулада тапса болот.
Керектөө үчүн чийки же бышырылган салаттарга 1 чай кашык кошуңуз.
Майдын бул түрү тамакты кууруу же бышыруу үчүн колдонулушу мүмкүн, анткени ал жогорку температурада туруктуу, организм үчүн уулуу кошулмаларды чыгарбайт.
Жүзүм уругу капсулалары
Адатта жүзүмдүн данынан күнүнө 130дан 300 мгга чейин 1-2 капсула сунуш кылынат, максимум 2 айга жана 1 айга жакын токтошу керек. Бирок аны диетологдун же фитотерапевттин ориентациясына ылайык колдонуу идеалдуу.
